.

Vendre le vin de l'Antiquité à nos jours

E-mail
Vendre_le_vin_de_4fdaee26f0f4c.jpg
Prix:
41,50 €
Immédiate
Description du produit

Auteurs : Collectif
Date de parution : 2012
Format : 16 x 24 cm
Pages : 288 pages
ISBN : 978-2-35-156-077-8

Chercheurs, historiens et géographes, mais également professionnels ont souhaité fournir des focales, dans le temps et dans l’espace, sur les mécanismes des filières du conditionnement, de la vente et sur les métiers qui en sont issus. Les communications, émanant pour une moitié d’universitaires bordelais et, pour l’autre, d’universitaires français ou de chercheurs internationaux, ont permis d’initier une réflexion comparatiste à l’échelle des grands vignobles européens et sur le temps long.

Le conditionnement et la commercialisation sont traités séparément et de manière chronologique : la tonnellerie de l’Antiquité à nos jours, la vente, des marchands du Moyen Âge jusqu’à l’ère numérique, sans omettre certains thèmes incontournables comme la mise en bouteille au château. Entre constat historique et réflexions sur le devenir des filières, chaque intervention est riche d’enseignements et permet au lecteur de mettre en perspective les évolutions des origines à nos jours.

Professionnels et amateurs trouveront dans cet ouvrage les thèmes essentiels d’un sujet jusqu’alors peu exploré.

frais-de-port

transport

paiement

retrait-magasin

Thématiques | Sciences humaines & Sociales | Vendre le vin de l'Antiquité à nos jours